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【合肥食品檢測(cè)】食品營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)方法

信息來(lái)源：jinqiaoapartmenthotel.cn   2021-12-21 17:17:49

    食品的安全對(duì)人的身體有著很重要的關(guān)系，我們買到的各種食品都會(huì)準(zhǔn)確標(biāo)注其中的營(yíng)養(yǎng)成分，而這些營(yíng)養(yǎng)成分都是通過(guò)各項(xiàng)檢測(cè)得來(lái)的，那么如何檢測(cè)食品是營(yíng)養(yǎng)成分？接下就由合肥食品檢測(cè)的小編簡(jiǎn)單的為大家介紹食品營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)方法。

  【合肥食品檢測(cè)】食品營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)方法

    在這里為大家簡(jiǎn)單介紹一下食品當(dāng)中營(yíng)養(yǎng)成分的檢測(cè)方法，比如牛奶或者其他奶制品，蛋白質(zhì)就是其中重要的營(yíng)養(yǎng)成分，在實(shí)驗(yàn)室里標(biāo)準(zhǔn)的檢測(cè)方法是采用凱氏定氮法，也就是通過(guò)檢測(cè)產(chǎn)品當(dāng)中的氮元素含量來(lái)推測(cè)蛋白質(zhì)的含量。
    脂肪也是食品當(dāng)中存在的一種營(yíng)養(yǎng)成分，它可以給人的身體提供能量，不過(guò)現(xiàn)代人因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，所以很多人都比較在意食品當(dāng)中的脂肪含量，尤其是怕攝入過(guò)多的脂肪導(dǎo)致發(fā)胖或者引起心血管問(wèn)題。在食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)當(dāng)中可以通過(guò)化學(xué)方法準(zhǔn)確測(cè)定脂肪含量，一般是通過(guò)乙醚這類有機(jī)溶劑來(lái)萃取脂肪成分，幾乎可以完全萃取出食品當(dāng)中所含的脂肪，再把其中的溶劑蒸發(fā)掉，就可以對(duì)剩余的脂肪進(jìn)行稱重，從而計(jì)算出正確的脂肪含量。
    以上合肥食品檢測(cè)為大家簡(jiǎn)單介紹了食品營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)相關(guān)內(nèi)容。其實(shí)近些年來(lái)相關(guān)的技術(shù)一直在進(jìn)步，不少傳統(tǒng)檢測(cè)技術(shù)也開始和新的技術(shù)結(jié)合起來(lái)為大家得來(lái)更健康的食品。

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