在選擇第三方食品檢測(cè)公司的時(shí)候，要選擇通過(guò)計(jì)量認(rèn)證(CMA)資質(zhì)認(rèn)證和中國(guó)合格評(píng)定(CNAS)資質(zhì)認(rèn)證的檢測(cè)公司，因?yàn)橛辛诉@些資質(zhì)，你的檢測(cè)報(bào)告上才有資格使用CMA/CNAS標(biāo)記，只有了這些標(biāo)記，報(bào)告才能產(chǎn)生法律效力，并且可以用于產(chǎn)品質(zhì)量評(píng)價(jià)和。檢驗(yàn)檢測(cè)行業(yè)的服務(wù)是高質(zhì)量產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要支撐，目前的第三方食品檢測(cè)公司的實(shí)力不容小覷，它不依附于的強(qiáng)制性要求，實(shí)力與自身服務(wù)能力和業(yè)務(wù)開(kāi)展掛鉤。不僅在服務(wù)上能提供更加及時(shí)的反饋與跟進(jìn)，更能在客戶需要解決問(wèn)題的時(shí)候及時(shí)進(jìn)行解答，并且在價(jià)格上也有更多的空間，由于是市場(chǎng)化運(yùn)營(yíng)，所以整體的套餐也十分完善，可以根據(jù)客戶的檢測(cè)目的進(jìn)行分門別類的打包，為客戶省去更多的麻煩，價(jià)格也更加實(shí)惠，可謂是的檢測(cè)服務(wù)
所謂'民以食為天，食以安為先'，從之前的到后來(lái)的、等新聞，一度甚囂塵上的食物事件，使越來(lái)越多的人開(kāi)始關(guān)注食品安全問(wèn)題，進(jìn)一步促進(jìn)社會(huì)上食品檢測(cè)需求的大幅上升。每個(gè)真正關(guān)心食品安全的人都開(kāi)始關(guān)注第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)的行業(yè)發(fā)展，大家都想弄明白，食品檢測(cè)服務(wù)主要是檢測(cè)什么的?就目前的食品檢測(cè)來(lái)說(shuō)，一般是指依據(jù)物理、生物、化學(xué)等基本理論和各種技術(shù)，按照國(guó)家制訂的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，如一些國(guó)際食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)等，對(duì)一系列食品半成品、成品、副產(chǎn)品及其生產(chǎn)的原料、輔助材料等進(jìn)行一一的質(zhì)量檢測(cè)，以確保產(chǎn)品質(zhì)量合格的一種服務(wù)。其內(nèi)容主要包括對(duì)食品的感官檢測(cè)、食品中的添加劑、營(yíng)養(yǎng)成分和有害物質(zhì)的檢測(cè)等。
生活水平的逐步提高，使得肉制品不再是逢年過(guò)節(jié)才能夠享用品，成為人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的食品。這也導(dǎo)致肉制品的質(zhì)量出現(xiàn)了很多問(wèn)題，就目前為止主要包含三大類摻假肉、獸藥殘留以及變質(zhì)肉。 摻假肉主要是市場(chǎng)上的不法商販通過(guò)對(duì)肉制品進(jìn)行注水增加重量，用質(zhì)量差、價(jià)格低廉的肉制品去冒充高質(zhì)量肉制品來(lái)，謀取暴利。這是對(duì)人們身體健康的嚴(yán)重忽視，是肉制品質(zhì)量把控的主要環(huán)節(jié)之一。
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