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大類(lèi)間方差法根據(jù)圖像的灰度特性尋找闕值，使分割出的圖像區(qū)域之間的差別大，用于判斷分割圖像區(qū)域之間的差別是其各區(qū)域間的內(nèi)部方差。大類(lèi)間方差法極易受到噪音的影響，如陰影，但在單純背景條件下，適用于初步的獲取目標(biāo)物的位置。大熵闕值法與大類(lèi)間方差原理類(lèi)似，將圖像通過(guò)信息熵分為不同區(qū)域。信息熵在混亂無(wú)序的系統(tǒng)中較大，在確定有序的系統(tǒng)中較小，根據(jù)信息熵的特性，可將圖像分割為不同的區(qū)域。

具體來(lái)講，一方面要求食品在出廠(chǎng)前經(jīng)過(guò)工序嚴(yán)苛的安全質(zhì)量檢測(cè)，所有達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的食品產(chǎn)品無(wú)法出廠(chǎng)投入市場(chǎng)；另一方面，食品企業(yè)需要對(duì)食品產(chǎn)品加工原料做好檢測(cè)，避免一切高污染、低質(zhì)量的原料投入生產(chǎn)環(huán)節(jié)，從根本上把控食品產(chǎn)品質(zhì)量。不過(guò)，完全靠企業(yè)自覺(jué)檢測(cè)難以確保食品安全，所以職能部門(mén)需要做好對(duì)食品企業(yè)的監(jiān)管工作，同時(shí)開(kāi)通舉報(bào)渠道，鼓勵(lì)更多民眾參與到食品企業(yè)生產(chǎn)的監(jiān)督工作中來(lái)。

完善我國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)。目前我國(guó)的食品標(biāo)準(zhǔn)尚不完善，且標(biāo)準(zhǔn)不太統(tǒng)一，這就造成檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)工作無(wú)標(biāo)可依，從而導(dǎo)致一些不安全食品流入市場(chǎng)。對(duì)此，我國(guó)相關(guān)部門(mén)要加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)的制定，完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系。同時(shí)，隨著對(duì)外開(kāi)放的不斷擴(kuò)大，國(guó)際間的貿(mào)易越來(lái)越密切，由于我國(guó)在某些食品上的標(biāo)準(zhǔn)較低，從而導(dǎo)致出口食品達(dá)不到出口國(guó)的要求而被退回，造成了經(jīng)濟(jì)損失。