隨機(jī)誤差在相同的操作條件下重復(fù)測(cè)量同一對(duì)象，雖然能夠在一定程度上避免系統(tǒng)誤差的出現(xiàn)，但是所得的檢驗(yàn)結(jié)果仍然不一定一致，這種由于各種不確定因素造成的誤差被稱為隨機(jī)誤差，這種誤差呈現(xiàn)不規(guī)則的隨機(jī)性變化，主要是由于各種微小的、獨(dú)立的、偶然的因素所導(dǎo)致的結(jié)果。從表面看來，隨機(jī)誤差是沒有規(guī)律的，是因?yàn)榕既粚?dǎo)致的，因此隨機(jī)誤差也被稱之為不可測(cè)誤差或者偶然誤差。
為了保障人們的身體健康，非常有必要對(duì)進(jìn)入的超市的食品進(jìn)行檢測(cè)，確保食品的安全。食品檢測(cè)工作對(duì)于食品安全是一種保障手段，對(duì)生產(chǎn)、銷售的食品進(jìn)行檢測(cè)對(duì)食品安全質(zhì)量有提升作用，個(gè)人的食品檢測(cè)更方便有效地找出不合格的、劣質(zhì)的食品，超市對(duì)此嚴(yán)格把關(guān)就可以進(jìn)而有效打擊產(chǎn)品，對(duì)食品質(zhì)量的提升有著顯著的促進(jìn)作用。食品生產(chǎn)許可證在哪里辦理
目前，食品安全問題對(duì)廣大消費(fèi)者造成了難以估量的損失，人們對(duì)食品安全問題的關(guān)注也已達(dá)到了一個(gè)的高度。近年來，我國出口的食品因?yàn)闄z測(cè)不合格被退回來的大約六七百起，導(dǎo)致國家經(jīng)濟(jì)損失大約70億美元。我國當(dāng)前的食品安全管理、檢測(cè)儀器以及手段與發(fā)達(dá)國家有很大的差距，發(fā)達(dá)國家已經(jīng)建立了成熟的食品安全管理體系，建立了以大型儀器分析為主體，現(xiàn)場(chǎng)快速進(jìn)行安全監(jiān)測(cè)為輔助的機(jī)制。所以，研究用于食品領(lǐng)域的快速安全監(jiān)測(cè)方法是相關(guān)科研人員需要解決的問題。
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